什么是休息时间？职工的休息时间有什么规定？

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休息时间是指法律规定劳动者不必进行生产劳动，而由自己自行支配的时间。根据《劳动法》和其他有关法律、法规，劳动者享有休息时间主要包括工作日的间歇时间、每周公休假日、法定节假日、职工探亲假、年休假等。

对于职工休息时间，《劳动法》第三十八条规定：用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。《国务院关于职工工作时间的规定》规定：国家机关、事业单位实行统一的工作时间，星期六和星期日为周休息日。企业和不能实行前款规定的统一工作时间的事业单位，可以根据实际情况灵活安排休息日。劳动部《关于＜国务院关于职工工作时间的规定＞的实施办法》规定：企业根据所在地的供电、供水和交通等实际情况与工会和职工协商后，可以灵活安排周休息日。