乌啦啦视频带火郑州“炒八掺面” UU跑腿师傅:代排两小时 收入44.4元 比平日奔波划算

发布于 2025-10-15 19:28:30 155

10月15日消息,近日,美食博主“乌啦啦”发布了在郑州金水区宇新街实惠小吃店品尝招牌炒八掺面的视频,引发全国网友关注。

仅12元一份的实惠价,周末还主动下调1元,这道以八种主食混合爆炒的河南特色小吃,在乌啦啦“碳水快乐”的感叹声中迅速出圈。

次日,店外便排起惊人长队,其中,不乏很多外地游客慕名前来,大家都对“炒八掺面”表现出了强烈的兴趣。

如今该店生意爆火,老板从清晨忙至深夜,铁勺几乎不停,被网友调侃“抡出火星子”。为应对客流,小店实行“一人限购两份”政策。

不过,有媒体实地探访发现,排队大军中甚至出现了UU跑腿的“职业代排”。

一位就近接单的跑腿师傅坦言,在“家门口”代排两小时,收入44.4元,比平日奔波划算许多,自己也倍感荣幸。

据了解,“炒八掺”源于河南“两掺文化”的升级,本质是多种主食的混合爆炒。

虽名为“八掺”,实际食材组合灵活,常见包括凉皮、米皮、牛筋面、擀面皮、炒面、炒饼、面筋、热干面等。

核心在于通过不同质地主食的碰撞,形成筋道、焦香、脆爽的多重口感。

乌啦啦视频带火郑州“炒八掺面” UU跑腿师傅:代排两小时 收入44.4元 比平日奔波划算

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